Tepung Terigu Hime Super Premium

Deskripsi Produk
Rasakan kelembutan khas Jepang dengan Tepung Hime Japanese Flour — tepung terigu premium yang digiling halus untuk menghasilkan roti dan pastry dengan tekstur lembut, fluffy, dan konsisten. Dirancang untuk mendukung kreasi bakery modern maupun tradisional, tepung ini menjadi pilihan tepat bagi home baker, pastry chef, hingga bakery profesional yang mengutamakan kualitas.

Aplikasi Produk
Tepung Hime cocok digunakan untuk:

• Roti tawar dengan tekstur lembut dan serat halus.

• Roti Asia / buns manis seperti soboro, matcha rolls, hingga roti isi keju.

• Roti modern / artisan bread seperti baguette, ciabatta, hingga pastry fusion.

Spesifikasi Teknis

• Protein: min. 12%

• Ash Content: max. 0,4%

• Wet Gluten: min. 35%

• Water Absorption: min. 63%

Varian Kemasan

• 1 kg → praktis untuk home baking atau kafe kecil, dengan kemasan yang menjaga kesegaran.

• 25 kg → untuk produksi skala besar, ideal bagi bakery, restoran, dan hotel.

Keunggulan Utama

• Hasil roti lembut dan fluffy dengan warna putih bersih.

• Stabilitas adonan yang baik, mendukung fermentasi panjang.

• Cocok untuk kreasi bakery premium bergaya Jepang maupun fusion.